近年、日本のF&B市場への関心は世界的に高まりを見せており、卓越した食文化やグルメな消費者、高品質な飲食体験の安定した需要などが高く評価されています。一方、海外の飲食ブランドが日本に進出する場合、非常に複雑なプロセスが必要であり、事業展開における戦略立案と円滑なオペレーションの両立をこなさなければいけません。
KitchenBASEとHISの新たな協業では、世界でも屈指の競争環境にある日本のフード市場での定着を目指す海外ブランドに向けて、より明確で効率的なアプローチを提供。KitchenBASEの国内最大級のクラウドキッチン運営で培った知見や市場参入のノウハウ、さらに即時稼働可能なキッチンインフラを組み合わせた支援モデルにより、海外事業者はスムーズに事業拡大を進めることができます。
なぜ日本は海外のF&B事業者にとって魅力的な市場であり続けるのか
日本の食文化は、品質・精度・一貫性への徹底したこだわりによって形づくられており、世界的にも高く評価されています。同時に、海外の事業者にとっても、日本は商機であり、ブランド価値を高める重要な市場です。KitchenBASEは、HISの戦略的パートナーとして、世界でも影響力の大きい飲食市場の一つである、日本市場での展開をサポートします。
一方で、魅力的な日本市場への進出の裏には、物件獲得や多額の初期投資、運営基準の違いなど、高い障壁も存在します。海外飲食ブランドは進出において、日本の厳しい規制や高い運営水準に対応しなければいけません。現地の法令やコンプライアンス要件を理解するのも、信頼できる日本のパートナーなしでは容易ではないでしょう。多くの企業が日本市場への事業展開を考える際、体系的なコンサルティングを求める背景には、このような日本独自の商習慣があるのです。
KitchenBASE × HISの業務提携に関する概要
KitchenBASEとHISの連携は、戦略面の支援と実務的な運営サポートを組み合わせることで、こうした課題を解決します。
KitchenBASEは、東京および大阪の都心にある設備の整った商業用キッチンを提供しています。そのため海外事業者は、長期契約や多額の初期投資を伴わずに市場参入が可能です。この実践的なモデルは、スピードと柔軟性を保ちながらリスクを抑え、新しいコンセプトの検証や日本市場に合わせたメニュー開発に取り組みたいブランドにとって、大きな価値をもたらすでしょう。
アドバイザリーとしては、HISが長年にわたる海外事業者向けの日本進出支援サービスに基づいたカスタマイズ支援を提供。HISの提供する海外展開コンサルティングでは、確立されたフレームワークを通じて、事業の実現可能性の検証から、日本でのローンチ後の運営まで一貫してサポートします。
KitchenBASEとHISの連携は、海外事業者が無理のないペースでブランド構築やコンセプト検証、市場理解を進められる環境を整えることを可能にします。
NIS（Nippon Inspection Support）が提供するもの
KitchenBASEとHISの業務提携の中核を担う取り組みの一つが、NIS（Nippon Inspection Support）プログラムです。支援内容はブランドのニーズに応じてカスタマイズが可能。このプログラムは、日本進出を目指す海外事業者や飲食ブランドに向けて設計されており、準備段階から参入後のフォローまで一貫してサポートします。
NISで提供される支援は下記の通りです：
・ 日本市場参入前の支援サポート
市場調査や視察ツアー、M&Aの調整、日本法人の設立支援、ライセンス契約の設計、物件探しなどをサポートします。
・日本市場参入後の支援サポート
人材育成や経営支援、販路拡大、F&B分野のコンサルティング、採用支援などをサポートします。
・継続的なアドバイザリー支援
日本での事業運営を開始する中で必要な現地要件の理解や事業戦略の最適化などをHISがコンサルティングします。
的確に判断しながら現地のニーズにも柔軟に対応できるようになるため、日本市場に参入する企業は、実務に即した支援や幅広いサポートが受けられます。
KitchenBASEはどのように海外ブランドの市場参入を加速させるのか
KitchenBASEは、HISの海外事業者の日本参入を支えるプロジェクトに、運用インフラを提供するパートナーとして参画します。
KitchenBASEが提供する都市型クラウドキッチンのオペレーションモデルは、導入時のハードルを最小限に抑え、スピーディーな市場参入を実現するよう設計されています。すぐに稼働可能なキッチン施設を提供することで、建設や改装、長期にわたる許認可プロセスが不要となるため、計画から開業までの期間を大幅に短縮することが可能です。
KitchenBASEを利用することにより、海外の飲食ブランドは常設店舗に伴うコストやリスクを負うことなく、メニューの検証やオペレーションの改善、ポジショニングの調整をリアルタイムで行うことができるでしょう。
こうした柔軟性をHISによる海外展開コンサルティングにおける戦略的な知見と組み合わせることで、より大きな価値を発揮することが可能になります。KitchenBASEの飲食実行インフラとHISの支援モデルを活用することで、企業は的確で自信ある意思決定を行うための安定した基盤を築くことができるでしょう。
KitchenBASEでは今後も、海外事業者の市場参入におけるプラットフォームとしての役割を強化していきます。
トータルサポートによる市場参入のメリット
KitchenBASEとHISが連携することで、海外事業者は日本市場における成功を加速させ、リスクを抑えながら状況に応じて柔軟に対応できる体制を整えることができます。
以下では、KitchenBASEとHISのトータルサポートによるアプローチの主なメリットをご紹介します。
事業初日から明確な戦略を描ける
海外事業者は、日本市場に精通したコンサルティングと、柔軟に使えるキッチン環境を組み合わせることで、日本進出に向けた現実的な戦略を描くことができます。多くのリソースを投入する前に、規制要件やローカライズの可能性、顧客の期待値をしっかりと把握できるため、事業拡大の段階でより明確な意思決定を下すことができるでしょう。
財務面や運営面のリスクを抑えられる
KitchenBASEのクラウドキッチンを活用することで、日本での出店に伴う初期費用の負担を大幅に軽減できます。一方で、HISが提供するNIS（Nippon Inspection Support）は、コンプライアンスや許認可、人材採用における高コストなミスを防ぐ大きな助けとなります。飲食ブランドはこれらを組み合わせることで、全体のリスクを抑えながら、無理なく事業拡大を進めていくことが可能です。
市場投入速度の向上と継続的な改善ができる
市場投入速度を加速させ、継続的な業務改善ができるという点も、KitchenBASEとHISの業務提携によりもたらされるメリットの一つです。設備完備型クラウドキッチンの提供と、日本の飲食市場を熟知している専任コンサルタントのサポートにより、海外事業者はスピーディーに立ち上げを行い、運営と並行させながら改善を重ねていくことができます。こうしたスピード感のあるサイクルが、飲食市場への対応精度を高めることは言うまでもありません。両社の連携により参入企業は、競争の激しい日本の外食市場でも、継続的な成長につながる事業展開を後押しすることができるでしょう。
日本の飲食市場への効果的なアプローチ
KitchenBASEとHISのパートナーシップは、日本進出を目指す海外のフードブランドにとって重要な前進となるはずです。両社の提携は、戦略的なコンサルティングと実務面での即応力を組み合わせることで、従来の参入障壁を取り除き、より明確な成長への道筋を提示しています。事業拡大を目指す海外事業者は、変化が激しく求められる水準も高い日本の外食市場において成果を上げるために必要な体制やサポート、そして柔軟な対応力を整えることができるでしょう。
本協業においてKitchenBASEは、食のインフラを支えるパートナーとして、日本での事業展開を検討しているブランドや、将来的な進出を見据えている企業に向けて、コンセプトの検証やオペレーションの改善、スケール展開を支える柔軟で安心な基盤を提供します。
KitchenBASEが御社の日本市場への参入をどのようにサポートできるか、そしてブランドの成功にどう貢献できるか、ぜひお気軽にお問い合わせください。